絕食過(guò)后，芽以子夫婦再到同一間烏冬店，芽以子終于品嘗到昆布的鮮味。芽以子通過(guò)源太(森遙野 飾)認(rèn)識(shí)賣(mài)昆布的定吉(蟷螂襲 飾)，定吉教她分辨昆布的種類(lèi)和烹調(diào)方法。芽以子回到家做出一桌清湯，所用昆布及配料皆有所不同，她找來(lái)阿靜和希子試味，誓要找出西門(mén)家覺(jué)得最好喝的清湯配方。希子表示還是和枝做的清湯最好喝，悠太郎說(shuō)那是他們親生母親(宮本直子 飾)留下的味道。