深夜食堂的老板，身兼廚師與服務員。他常常用各式各樣的美食來招待來自世界各地的顧客。因為他的臉上有一道疤，讓人乍一看感覺他有點兇惡，但實際上，他是一個會讓人感到踏實，能夠信賴和依靠，有特殊魅力的人。

在千惠子的料亭學廚的女孩

片兒警

出版社編輯，為了緩解工作壓力和情感上的孤獨，會定時穿“喪服”解壓。在一場真正的葬禮上遇到心儀的男子，不料對方卻是騙子。在她工作、感情雙失意時，偏偏禍不單行，她的爺爺突然去世。出人意料的是，她因禍得福，在爺爺?shù)脑岫Y上找到真愛。

深夜食堂附近蕎麥面店的店主。自從丈夫去世后，就與兒子清太相依為命?？偸窃谌饲氨г箖鹤娱L不大，其實是她自己過度依賴兒子。當發(fā)現(xiàn)她向來視為小孩的兒子已經慢慢成長為打算成家立業(yè)的男人時，她起初強烈反對，最后終于學會了放手。

圣子的兒子。因為奶奶住院才到店里幫忙，但他不喜歡吃蕎麥面而喜歡吃烏冬面，且對于繼承家業(yè)不感興趣。在送外賣時，與比自己年長15歲的運輸公司女職員沙織結緣。二人準備成婚，卻遭到圣子的強烈反對。為了向母親證明自己已經長大，他悄悄地開始學習做蕎麥面。