個人生活胡雪樺的父親是中國戲劇家胡偉民，弟弟胡雪楊也是一名導(dǎo)演，女兒胡雪蓮讀完EMBA后做起了制片人。
獲獎記錄
作品獎項(xiàng)
2008意大利Calabria國際電影節(jié)最佳影片《喜瑪拉亞王子》（獲獎）
2007金球獎《喜瑪拉亞王子》（提名）
2007洛杉磯電影節(jié)“世界電影”《喜瑪拉亞王子》（獲獎）
2007美中電影節(jié)最佳影片“金天使”獎《喜瑪拉亞王子》（獲獎）
2007臺灣金馬獎最佳劇本獎《上海王》（獲獎）
1995美國夏威夷國際電影節(jié)最佳視覺影像大獎《蘭陵王》（獲獎）
1995美國洛杉磯國際電影節(jié)(SCIFF)最佳影片獎《蘭陵王》（獲獎）
1995科達(dá)公司世界電影年度獎《蘭陵王》（獲獎）
1993美國肯尼迪中心榮譽(yù)獎話劇《蘭陵傳奇》（獲獎）
1987中國藝術(shù)節(jié)演出獎話劇《中國夢》（獲獎）
個人獎項(xiàng)
2008?意大利Calabria國際電影節(jié)最佳導(dǎo)演《喜瑪拉亞王子》（獲獎）
2008摩納哥電影節(jié)最佳導(dǎo)演《喜瑪拉亞王子》（獲獎）
1992美國POOKELA戲劇獎最佳男演員話劇《蝴蝶君》（提名）
人物經(jīng)歷
1985進(jìn)入上海人民藝術(shù)劇院擔(dān)任導(dǎo)演，期間執(zhí)導(dǎo)過話劇《W.M》和《中國夢》，其中《中國夢》獲第一屆中國藝術(shù)節(jié)演出獎，此年胡雪樺22歲。
1987年身揣240美金赴美留學(xué)，他在紐約大學(xué)念完了電影導(dǎo)演的碩士，在當(dāng)?shù)匾患译娨暸_找了份攝影師的工作，扛了幾個月機(jī)器后，決定去夏威夷大學(xué)讀博士，其畢業(yè)論文《ExplorationTheatreinChinesehuajuofthe1980s.》。在美其間，因執(zhí)導(dǎo)話劇《蘭陵傳奇》而獲美國肯尼迪中心個人榮譽(yù)獎。
1992年因出演百老匯話劇《蝴蝶君》而提名美國POOKELA戲劇獎最佳男演員。
1994年回國拍攝電影《蘭陵王》，該片由楊麗萍和寧靜主演。1995年電影《蘭陵王》獲美國夏威夷國際電影節(jié)最佳視覺影像獎、美國洛杉磯國際電影節(jié)最佳影片。之后回到美國學(xué)習(xí)。
1998年因受到國際導(dǎo)演FrancisFordCoppola的賞識，胡雪樺受邀執(zhí)導(dǎo)其第一部英文電影《夏威夷傳奇》，成為第一位來自中國大陸的好萊塢華人導(dǎo)演。之后在美國成立了自己的電影制作公司HusEntertainmenth。
2005年從美國回到中國，并成立了“胡氏文化傳媒”。11月15日執(zhí)導(dǎo)中央電視臺出品的古裝傳奇劇《紫玉金砂》在CCTV-8播出。
2006年10月20日執(zhí)導(dǎo)根據(jù)莎士比亞名著改編的電影《喜瑪拉雅王子》上映，該片入選金球獎和洛杉磯國際電影節(jié)世界電影，并獲得意大利Calabria國際電影節(jié)最佳電影、最佳導(dǎo)演獎，美中電影節(jié)最佳影片“金天使獎”和摩納哥電影節(jié)最佳導(dǎo)演獎。同年執(zhí)導(dǎo)的芭蕾作品《莎士比亞和他的女人們》入選第八屆上海國際藝術(shù)節(jié)。
2008年擔(dān)任第11屆上海國際電影節(jié)“新人獎”評委。
2009年3月20日導(dǎo)演的戰(zhàn)爭歷史劇《戰(zhàn)北平》在江西、山東、吉林、重慶四個衛(wèi)視聯(lián)播，該劇獲第27屆飛天獎“提名榮譽(yù)獎”和北京電視臺2009年影視劇年會收視貢獻(xiàn)二等獎。同年創(chuàng)作導(dǎo)演六幕音畫史詩《秘境青?！吩诒本┍＠麆鲅莩?。同年應(yīng)上海藝術(shù)人文頻道邀請，主持中國唯一電影評論節(jié)目《光影隨行，‘胡’說電影》。
2010年為中國2010年上海世博會上海館創(chuàng)作名為《永遠(yuǎn)的新天地》的8分鐘影片。
2011年他導(dǎo)演的多媒體兒童音樂劇《成長的快樂》獲得白玉蘭獎。
2012年《喜馬拉雅王子》獲得第二屆北京國際電影節(jié)廣電總局頒發(fā)的”十佳海外發(fā)行電影“獎。同年獲得“東方學(xué)者”稱號和“千人計(jì)劃上海特聘專家。同年他創(chuàng)立了”上海米亞MIA藝術(shù)中心“，研究數(shù)字影像在球幕空間的電影戲劇和高科技融合藝術(shù)。
2013年胡雪樺執(zhí)導(dǎo)的科幻題材影片《神奇》在第九屆中美電影節(jié)中獲得金天使獎最佳影片獎。同年首次擔(dān)任美國電影協(xié)會MPA亞太電影項(xiàng)目評委。
2014年9月16日胡雪樺曾作客東方講壇?經(jīng)典藝術(shù)系列講座，主講《數(shù)字時代的寵物——微電影》。