丹澤告訴佐那，他打算辭職，跳槽到預(yù)定最近要建設(shè)的商務(wù)酒店。佐那驚呆了，她想挽留丹澤，但是宇海卻馬上張羅著面試接替丹澤的人。時(shí)貞一直以為丹澤是他共享秘密的朋友，丹澤突然的背叛讓他很受傷，員工們也惶惶不安。就在這時(shí)，尚美和大田原宣布要追隨丹澤離開。酒店陷入了人事危機(jī)中，但宇海卻全無挽留三人的意思，反而表示要給他們開歡送會(huì)，并準(zhǔn)備三個(gè)人替補(bǔ)者的面試。這種沒眼力架兒的發(fā)言讓大家很吃驚。江口以為只要有錢丹澤等三人會(huì)留下來，他打算利用偶然在庭院的池塘里發(fā)現(xiàn)的“幸運(yùn)食材”。離開的人、留下的人都心情復(fù)雜地迎來了面試這一天。除了宇海因?yàn)橐J(rèn)識(shí)新人而歡欣雀躍，其他人發(fā)現(xiàn)來參加面試的都是令酒店從業(yè)者感到絕望的人才。枝川看到正和宇海搭訕的中年人小山內(nèi)時(shí)，仿佛看到了她所尊敬的佐那的父親的面容。離別在即，佐那希望現(xiàn)在的員工團(tuán)隊(duì)能繼續(xù)留在酒店，而宇海卻說懷著愛意送走員工也是經(jīng)理的職責(zé)。